明志科大為推廣聯合國永續發展目標（SDGs）， 11月23日來到新竹湖口舉辦了結合環境教育與文化探索活動，並推動淨零綠色生活與傳統文化保存，與木酢達人、湖口老街攜手合作，以循環經濟和文化傳承為主題，倡導廢棄木材資源再利用與老街文化保存的雙重價值，賦予了地方創生與創新實踐的新生命。

木酢達人致力於回收路樹修枝與碳循環利用，成功逆轉修枝直接進入焚化爐增加碳排放的命運。將收回的修枝透過碳化技術，製成木炭、木酢液及炭周邊產品，打造一條永續的循環經濟鏈。這些炭周邊產品不僅提升了炭的藝術性及功能性，也同時降低了再次燃燒的機會，達到有效固碳減少碳排放。活動中不僅有木酢人的碳循環經濟教育講座，透過手作生態炭瓶、炭除濕包體驗，參與者藉由親手製作，加深對循環經濟的理解。午餐特別選用不銹鋼餐盒及當地小農食材製作永續餐盒，實踐零廢棄飲食理念，同時支持地方農業發展。

湖口老街作為民初的文化地標之一，其文化中心的三元宮保存了傳統建築技法與歷史記憶，展現地方文化的深厚底蘊。在永續發展教育活動中，參與者透過老街導覽深入了解湖口的歷史價值與百年的文化工藝，並體會到文化保存的迫切性與重要性。

此次永續發展推廣活動緊扣聯合國永續發展目標SDG 11永續城鄉與SDG 12責任消費與生產，不僅讓參與者重新審視自身生活方式，更推廣友善環境的行為，為地方的綠色發展與文化傳承注入新動力。未來，將持續透過大學社會責任影響力，讓循環經濟與文化永續的理念深植社區，落實地方永續發展的實現。